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- 1、养殖蛋鸡与其他肉品相比较,摄入单位蛋白质的价格较低 鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而且鸡蛋中蛋白质所含的必需氨基酸组合比例比较接近人体蛋白质,其营养价值较高。按某种蛋白质必需氨基酸组成的比例接近人体需要的程度评分,鸡蛋蛋白质为100分,评分越高,说明这种蛋白质的营养价值越高。另外,鸡蛋的销售价格与其他蛋白质食品如肉类的销售价格相比,要低的多,这就使得摄入单位蛋白质的价格较低,从而使蛋鸡生产具有一定的优势。
2、饲养成本低
同其他畜禽的饲养一样,蛋鸡生产中饲料成本也是占了大头。但是与其他畜禽相比,每生产一千克产品蛋鸡所耗费的饲料相对较少,再加上蛋鸡可以进行高密度的饲养。